domingo, 4 de setembro de 2011

Receitinha - Trufa de Morango ao prato!

Oi gentem!

Hoje vim trazer uma receita de doce, que acabou se tornando minha preferida.

Esses tempos fui almoçar com minha colega e amiga Pati Mazuco em um restaurante no Centro de Porto Alegre e lá tinha como sobremesa, uma que era uma maravilha e eu na cara dura pedi a receita para o gerente, mas o fofo não quis me dar, disse que era segredo da cozinheira. 
Tudo bem, não tem o que não se encontre na internet e foi o que fiz quando cheguei em casa, fui procurar a tal receita e não é que encontrei... 

Desde então, ela sempre é feita aqui em casa.

Mas vamos ao que interessa, a receita.



Ingredientes:

2 caixinhas de morangos
1 lata de leite condensado
1 xícara e meia de leite comum

1 colher de sopa de amido de milho
1 barra de chocolate meio amargo
1 caixa de creme de leite
 
Modo de preparo:

Lave bem os morangos, retire os talos, pique-os e espalhe-os em uma travessa, cobrindo-a completamente. Reserve.

Em uma panela, coloque o leite condensado, o leite e o amido de milho. Cozinhe o creme, em fogo médio, mexendo sempre até engrossar. Depois de pronto, cubra bem os morangos com o creme.

Hora de fazer o chocolate, ou como também é conhecido no mundo culinário, o ganache: derreta o chocolate em banho-maria. Depois de derretido, misture no creme de leite e espalhe delicamente pelos morangos com creme, cobrindo cada cantinho e formando um pavê de três camadas. Deixe na geladeira por 3 horas no mínimo. Sirva bem gelado. Se preferir, pode decorar o prato com morangos inteiros.

Dica:

Para quem tem micro-ondas, derreter o chocolate é ainda mais fácil. Apenas coloque a barra dentro de uma vasilha no aparelho por cerca de 1 minuto.
A receita vale também para as frutas de sua preferência, como uvas ou pêssegos, por exemplo. Use a sua criatividade!


Espero que gostem.

Bjos e até.

5 comentários:

kelly rubim disse...

vou fazer certo...amo muiiito tudo isso....adorei....bjssss

Janaína Santos disse...

Que delícia!!!
Vou fazer com certeza, pro almoço de domingo!!!
Bjs

BRECHOZINHO DA MEL disse...

aiii nem vai dar pra esperar o fim de semana vou aproveitar o feriadão e fazer amanhã!!!! Delícia!

Kelly Cristina disse...

Hummm que delícia!!!
Adorei a receita... irei fazer com certeza...
Bjus
=)

A disse...

Adoro doces!
Receita super rápida e fácil.
Vou fazer, com certeza!

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